Colore rosso rubino con riflesso violaceo.
Al naso vengono esaltati i sentori di viola mammola e fiori di campo, insieme a note di frutta a polpa rossa come lampone e fragole.
Vino morbido, di corpo e con buona persistenza fruttata.
1900 Lambrusco Rosso Amabile
€4.50
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Emilia IGP
TIPOLOGIA: Vino Lambrusco frizzante amabile
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano e Correggio
VITIGNI: 55% Lambrusco Marani, 40% Lambrusco Salamino, 5% Ancellotta
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura delle uve, macerazione di mezza giornata sulle vinacce e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: BBQ Ribs, gateau di patate
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
GRADO ALCOLICO: 8%
RESIDUO ZUCCHERIINO: 45 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7.5
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml
Esaurito
