1900 Malvasia Dolce “Villa Valentini”

COD: 093 Categoria: Tag:

4.50

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: Emilia IGP
TIPOLOGIA: Vino frizzante bianco dolce
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: 100% Malvasia di Candia Aromatica
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da inizio settembre
VINIFICAZIONE: attenta selezione delle uve, pressatura soffice nella pressa a polmone e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: ciambella con uvetta e canditi, apple pie
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADO ALCOLICO: 6%
RESIDUO ZUCCHERINO: 90 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 8
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Colore giallo paglierino intenso.
Avvolgenti e intensi sentori di pesca gialla matura, agrumi, fiori di tiglio e leggere note di erbette.
Vino dolce e intenso, dal sorso fresco e caratterizzato dalla tipica aromaticità del vitigno.

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