Pra di Bosso Amabile

COD: 071 Categoria: Tag:

6.00

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: Reggiano DOP
TIPOLOGIA: Vino Lambrusco frizzante amabile
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: 40% Lambrusco Montericco, 40% Lambrusco Marani, 20% Lambrusco Salamino
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura e successiva macerazione delle uve. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: lasagne ai funghi, pollo al curry.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
GRADO ALCOLICO: 8,5%
RESIDUO ZUCCHERINO: 45 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Colore rubino intenso con sfumature violacee.
Naso ricco e profondo, composto da sentori che richiamano le amarene e prugne mature con leggere note di mandorle.
Sorso intenso ed avvolgente con morbida trama tannica; vino dotato di un’ottima freschezza gustativa e finale fruttato dolce.

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