Colore rosato chiaretto.
Delicati sentori floreali di violette con note fruttate di lamponi e ciliegie mature.
Vino di medio corpo e fruttato che presenta una delicata dolcezza sorretta da una buona acidità fruttata.
Cantastorie – Rosato Amabile
€3.20
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Reggiano DOP
TIPOLOGIA: Vino Lambrusco frizzante rosato amabile
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano e Correggio
VITIGNI: 70% Lambrusco Marani, 25% Lambrusco Salamino, 5% Ancellotta
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura delle uve, macerazione di mezza giornata sulle vinacce e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: tortelli di patate, parmigiana di melanzane
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
GRADO ALCOLICO: 9%
RESIDUO ZUCCHERINO: 45 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7,5
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml
