Pra di Bosso Amabile

COD: 071 Categoria: Tag:

6.00

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: Pra di Bosso Amabile
TIPOLOGIA: Vino Lambrusco frizzante amabile
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: Lambrusco Montericco, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura e successiva macerazione delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: Lasagne con verdure e pollo speziato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
GRADO ALCOLICO: 8,5%
RESIDUO ZUCCHERINO: 45 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Rubino intenso con evidenti sfumature violacee ed abbondante spuma soffice purpurea.
Impatto vinoso avvolgente nella sua semplicità con note fruttate fragranti di lampone, more e ciliegie.
Bocca asciutta con tannini in evidenza ma molto gradevoli, vino vivace e di buon corpo, dotato di un’ottima freschezza e finale fruttato persistente.

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