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Invernaia Bianco con scatola in legno

COD: 0102-scatola-legno Categoria: Tag:

11.00

Peso
3 kg

DENOMINAZIONE: Invernaia Bianco
TIPOLOGIA: Vino bianco fermo
AREA DI PRODUZIONE: Provincia di Reggio Emilia
VITIGNI: Spergola, Sauvignon Blanc
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da fine agosto
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve con successiva diraspatura e pressatura soffice. La fermentazione alcolica in acciaio ha una durata di circa due settimane ed avviene a una temperatura controllata di 15°C. Finale affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.
ABBINAMENTI: Spaghetti alle vongole, branzino alla griglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
GRADO ALCOLICO: 12%
RESIDUO ZUCCHERINO: 1 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 6
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Giallo paglierino con riflesso verdolino
Naso delicatamente fruttato con sentori di frutta tropicale e bianca come pera e mela, insieme a sfumature vegetali tipiche del Sauvignon Blanc tra cui il peperone verde e l’ortica.
Vino di grande acidità e freschezza gustativa in cui ritroviamo tutti i sentori dell’olfatto, intenso e persistente.

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