1077 – Spergola Spumante

COD: 063 Categoria:

8.00

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: 1077 Spergola
TIPOLOGIA: Vino spumante charmat bianco brut
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: 100% Spergola
SUOLO: Calcareo-argilloso
RACCOLTA: da inizio settembre
VINIFICAZIONE: Uve selezionate e vendemmiate a mano provenienti dalla zona collinare di Scandiano. Pressatura soffice nella pressa a polmone e successiva fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: Aperitivi, primi piatti di pesce, insalata di pollo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADO ALCOLICO: 12%
RESIDUO ZUCCHERINO: 9 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 8
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini.
Delicati sentori floreali accompagnati da note di mela verde, pesca bianca e frutta croccante appena raccolta, insieme a intriganti sentori di lime e foglia di limone.
Vino croccante al palato, leggermente sapido e con una nota fresca che prolunga il finale

COD: 063 Categoria: