Colore rosso porpora intenso.
Invitanti ed intensi sentori di frutta matura, marmellata di more e lamponi con note di rovo e violetta.
Vino ben calibrato, avvolgente e con note fruttate persistenti; le sensazioni di dolcezza si armonizzano perfettamente con la freschezza.
1900 Malbo Gentile Dolce “Campo delle More”
€4.50
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Colli di Scandiano e Canossa DOP
TIPOLOGIA: Vino frizzante rosso dolce
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: 100% Malbo Gentile
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: selezione delle uve, diraspa-pigiatura e successiva macerazione a freddo per circa quattro giorni. Segue fermentazione alcolica e rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: pancake dolci di frutti di bosco, crostata di more.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
GRADO ALCOLICO: 6%
RESIDUO ZUCCHERIINO: 90 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml
