Rosso rubino intenso e profondo.
Naso intenso e complesso con note di frutta rossa matura, amarena, visciola e ribes, insieme a sentori speziati e tostati con dolci note di vaniglia.
Vino di grande impatto, ricco ed equilibrato con tannini morbidi sostenuti da un’ottima freschezza in grado di donare lunghezza, eleganza e persistenza gustativa
Invernaia MILLENOVECENTO EDITION
€30.00
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Emilia IGP
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo secco
AREA DI PRODUZIONE: Collina di Scandiano
VITIGNI: Malbo Gentile, Cabernet Sauvignon, Merlot
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: raccolta manuale e selezione delle uve di collina con successiva diraspa-pigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione per più di un anno in barrique e finale affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
ABBINAMENTI: Tagliatelle con ragù di cinghiale, anatra ripiena.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADO ALCOLICO:14,5 %
RESIDUO ZUCCHERINO: 2 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 5,5
PH: 3,45
CONTENUTO: 750 ml
1896 disponibili
