Giallo paglierino con riflesso verdolino.
Naso fragrante avvolto da predominanti note floreali su una base di frutta a polpa bianca.
Sorso delicato dotato di un’ottima freschezza e bevibilità con finale fruttato.
-28%
Colle Ventoso – Spergola
€4.30
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Colli di Scandiano e Canossa DOP
TIPOLOGIA: Vino frizzante bianco secco
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano, frazione Ventoso
VITIGNI: 100% Spergola
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da fine agosto
VINIFICAZIONE: selezione delle uve, leggera macerazione a freddo delle uve e successiva pressatura soffice a cui segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: insalata di mare, trofie al pesto genovese
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADO ALCOLICO: 11%
RESIDUO ZUCCHERINO: 6 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 8
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml
