Rosso rubino profondo e intenso.
All’olfatto si percepiscono inizialmente intense note fruttate di ciliegia, mora e prugna seguite da sentori più complessi, vegetali e speziati.
Vino in evoluzione ma di grande impatto gustativo, ingresso ampio e fruttato, finale intenso e persistente.
Invernaia Rosso
€8.00
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Emilia IGP
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo secco
AREA DI PRODUZIONE: Provincia di Reggio Emilia
VITIGNI: 80% Merlot, 20 %Cabernet Sauvignon
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve con successiva diraspa-pigiatura e immediata fermentazione alcolica a temperatura controllata. Finale affinamento in acciaio per qualche mese prima dell’imbottigliamento.
ABBINAMENTI: carne alla griglia, pappardelle al cervo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADO ALCOLICO: 13%
RESIDUO ZUCCHERINO: 1,5 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 5,6
PH: 3,40
CONTENUTO: 750 ml
