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Invernaia Rosato

COD: 0103 Categoria: Tag:

3.50

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: Invernaia Rosato
TIPOLOGIA: Vino rosato fermo
AREA DI PRODUZIONE: Provincia di Reggio Emilia
VITIGNI: Cabernet Sauvignon, Marzemino, Lambrusco Sorbara
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da inizio-metà settembre
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve con successiva diraspa-pigiatura e macerazione pellicolare a freddo per 8 ore. La fermentazione alcolica in acciaio avviene ad una temperatura controllata di 17°C. Finale affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.
ABBINAMENTI: Rombo al forno, spaghetti al pomodoro.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
GRADO ALCOLICO: 12%
RESIDUO ZUCCHERINO: 1 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 6,5
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Rosa cerasuolo cristallino.
Profumo bouquet di fiori e frutta fresca con sentori di rosa selvatica, pesca, lampone e fragolina di bosco.
Vino equilibrato e morbido ma dotato anche di una buona freschezza e persistenza gustativa di piccola frutta rossa.

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