1900 Malbo Gentile “Campo delle more”

COD: 069 Categoria: Tag:

4.50

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: 1900 Malbo Gentile “Campo delle More”
TIPOLOGIA: Vino frizzante rosso dolce
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: 100% Malbo Gentile
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: Selezione di uve di Malbo Gentile, diraspa-pigiatura delle stesse e successiva macerazione a freddo per 4 giorni. Segue fermentazione e presa di spuma in autoclave.
ABBINAMENTI: Crostata di more, biscotti nocciola e cacao
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
GRADO ALCOLICO: 6%
RESIDUO ZUCCHERIINO: 90 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Rosso rubino vivo con sfumature violacee.
Invitanti sentori di frutta matura, marmellata di more e lamponi con note di rovo e violetta.
Vino ben calibrato, avvolgente e con note fruttate persistenti; le sensazioni di dolcezza si armonizzano perfettamente con la freschezza.

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