Colore rosso rubino intenso.
Profumo fragrante e vinoso con piacevoli sensazioni di prugna e amarena.
Vino dal gusto fruttato, dotato di una buona sapidità e nota amaricante in chiusura.
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Le Terre del Correggio
€3.90
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Reggiano DOP
TIPOLOGIA: Vino Lambrusco frizzante secco
AREA DI PRODUZIONE: Correggio
VITIGNI: Lambrusco Salamino, Ancellotta
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura delle uve con successiva macerazione di mezza giornata a cui segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: Tortelli ricotta e spinaci, erbazzone
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C
GRADO ALCOLICO: 11 %
RESIDUO ZUCCHERINO: 12 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 8
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml
