Pra di Bosso Secco Magnum

COD: 076 Categoria: Tag:

14.00

Peso
5 kg

DENOMINAZIONE: Pra di Bosso Secco Magnum
TIPOLOGIA: Vino Lambrusco frizzante secco
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: Lambrusco Montericco, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura e successiva macerazione delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: Pappardelle al ragù, stracotto di manzo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
GRADO ALCOLICO: 11%
RESIDUO ZUCCHERINO: 9 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7
PH: 3,20
CONTENUTO: 1500 ml

Rubino intenso con evidenti sfumature violacee ed abbondante spuma soffice purpurea.
Impatto vinoso con sentori floreali marcati, tra cui spicca la violetta di campo, insieme a more, lamponi e ciliegie.
Bocca asciutta con tannini in evidenza ma molto gradevoli, vino vivace e di buon corpo, dotato di un’ottima freschezza e finale fruttato molto persistente.

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