1900 Malvasia dolce – Villa Valentini

COD: 093 Categoria: Tag:

4.50

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: 1900 Malvasia Dolce
TIPOLOGIA: Vino frizzante bianco dolce
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: Malvasia Aromatica
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da inizio settembre
VINIFICAZIONE: Attenta selezione delle uve, pressatura soffice nella pressa a polmone e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: Pasticceria secca, bigné alla crema
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADO ALCOLICO: 6%
RESIDUO ZUCCHERINO: 90 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 8
PH: 3,20
CONTENUTO: 750 ml

Giallo paglierino intenso.
Profumi gentile con sentori di fiori di tiglio, pesca bianca, agrumi e leggere note di erbette officinali.
Vino dolce e aggraziato, dal sorso fresco ed equilibrato, caratterizzato dalla tipica aromaticità del vitigno.

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