Invernaia MILLENOVECENTO EDITION

COD: 0104-1 Categoria: Tag:

30.00

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: Emilia IGP
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo secco
AREA DI PRODUZIONE: collina di Scandiano
VITIGNI: 50% Malbo Gentile, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: selezione e raccolta manuale delle uve di collina con successiva diraspa-pigiatura e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Maturazione per più di un anno in barrique e finale affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
ABBINAMENTI: Tagliatelle con ragù di cinghiale, anatra ripiena.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADO ALCOLICO:14,5 %
RESIDUO ZUCCHERINO: 2 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 5,5
PH: 3,45
CONTENUTO: 750 ml

Riserva di famiglia che coniuga le caratteristiche del raro Malbo Gentile con Merlot e Cabernet Sauvignon, e racchiude in sé la grande esperienza dello storico marchio Casali Viticultori.

Rosso rubino intenso e profondo.
Complesso bouquet olfattivo che si apre su note di mora, ciliegia e ribes rosso a cui segue una sottile speziatura dolce di vaniglia e liquerizia, nonché da sfumature erbacee di alloro.
Vino in costante evoluzione ma già di grande impatto, profondità e avvolgenza con morbidi tannini e ottima freschezza gustativa, in grado di donare lunghezza, eleganza e persistenza.

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