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Invernaia Rosso

COD: 0104 Categoria: Tag:

5.50

Peso
1.60 kg

DENOMINAZIONE: Invernaia Rosso
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo
AREA DI PRODUZIONE: Provincia di Reggio Emilia
VITIGNI: Merlot, Cabernet Sauvignon
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve con successiva diraspa-pigiatura e immediata fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 20°C. Finale affinamento in acciaio fino all’imbottigliamento.
ABBINAMENTI: Tartare di manzo, formaggi di media stagionatura, carne alla griglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADO ALCOLICO: 13%
RESIDUO ZUCCHERINO: 1,5 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 5,6
PH: 3,40
CONTENUTO: 750 ml

Rosso rubino intenso.
Profumo vino di grande impatto che possiede sentori predominanti di frutta scura come mora e ciliegia, insieme a leggere note vegetali e di tabacco.
Vino in evoluzione ma di grande impatto gustativo, ingresso ampio e fruttato, intenso e di buona persistenza

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