Giallo paglierino tenue.
Naso fine, floreale e fruttato di mela verde e bergamotto insieme a leggere note vegetali.
Vino di medio corpo, secco e di giusta alcolicità con buona freschezza e tipica sapidità.
Albore Secco
€6.00
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Albore Secco
TIPOLOGIA: Vino bianco frizzante secco
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: 100% Spergola
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da inizio settembre
VINIFICAZIONE: Leggera pressatura delle uve, provenienti dai vigneti di collina, e successiva fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: Erbazzone, Spaghetti alle vongole
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADO ALCOLICO: 11%
RESIDUO ZUCCHERINO: 9 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7,5
PH: 3,25
CONTENUTO: 750 ml
