Colore giallo paglierino.
Delicati sentori floreali di sambuco e fruttati di mela verde con pera, insieme a leggere sensazioni vegetali di foglia di limone.
Palato fresco, tipicamente sapido con intenso e persistente finale fruttato.
Albore Secco – Frizzante
€6.00
Peso
1.60 kg
DENOMINAZIONE: Colli di Scandiano e Canossa DOP
TIPOLOGIA: Vino bianco frizzante secco
AREA DI PRODUZIONE: Scandiano
VITIGNI: 100% Spergola
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da fine agosto
VINIFICAZIONE: selezione delle uve e successiva fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave.
ABBINAMENTI: spaghetti allo scoglio, erbazzone reggiano.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADO ALCOLICO: 11%
RESIDUO ZUCCHERINO: 9 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 7,5
PH: 3,25
CONTENUTO: 750 ml
