Rosso rubino profondo e intenso.
All’olfatto si percepiscono inizialmente intense note fruttate di ciliegia, mora e prugna, seguite da sentori più complessi, vegetali e speziati.
Vino in evoluzione ma di grande impatto gustativo, ingresso ampio e fruttato, finale intenso e persistente.
-18%
Invernaia Rosso con scatola in legno
€11.50
Peso
3 kg
DENOMINAZIONE: Emilia IGP
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo secco
AREA DI PRODUZIONE: Provincia di Reggio Emilia
VITIGNI: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
SUOLO: calcareo – argilloso
RACCOLTA: da metà settembre
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve con successiva diraspa-pigiatura e immediata fermentazione alcolica a temperatura controllata. Finale affinamento in acciaio per qualche mese.
ABBINAMENTI: Carne alla griglia, pappardelle al cervo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADO ALCOLICO: 13%
RESIDUO ZUCCHERINO: 1,5 g/l
ACIDITÁ TOTALE: 5,6
PH: 3,40
CONTENUTO: 750 ml dentro a cassetta di legno marchiata Casali
